Hiện nay có rất nhiều giống gà khác nhau, không phải ai cũng phân biệt được các loại gà với nhau. Trong đó có một giống gà tên là gà mía, với một biệt danh hay gọi là gà tiến vua, mọi người đủ hiểu giống gà này dùng để thịt, và có mùi hương, vị rất ngon.
Nguồn gốc của giống gà mía
Khi nói đến gà mía chúng ta thường hay nghĩ ngay đến một địa danh có chùa mía và chợ mía. Không phải đâu xa đó chính là xa xã Phùng Hưng, huyện Tùng Thiện, tỉnh Sơn Tây.
Ngày nay, giống gà này được nuôi trên khắp cả nước, do nhu cầu phục vụ người dân lấy thịt. Đặc điểm nổi bật của giống gà này là Thịt khá thơm ngon, da giòn sần sật, ít bị tình trạng mỡ dưới da. Chủ yếu ngày nay người dân thường nuôi thả vườn hoặc thả đồi để đảm bảo chất lượng thịt thơm ngon.
Đặc điểm nhận biết gà mía
Để nhận biết được giống gà này, chúng tôi chia các đặc điểm của gà như sau:
Về đặc điểm của màu sắc lông gà
Đây được xem là giống gà ít pha tạp nhất hiện nay, không giống như những giống gà khác hiện nay ở trên thị trường. Những người am hiểu về gà cho hay, giống gà này thân ngắn, đùi to, mắt sâu, mào đơn, chân thường có 3 hàng vảy, da đỏ.
Đối với gà trống lông có màu tía, gà mái sắc lông sẽ có màu nâu xám hoặc vàng. Có một đặc điểm nhận dạng khác là giống gà này lông mọc khá chậm. Ở gà trống 15 tuần tuổi lông mới phủ kín thân hình. Chính vì thế, khả năng chịu lạnh của gà mía rất kém.
Về trọng lượng của gà
Gà con mới đẻ sẽ có trọng lượng khoảng 32 gam. Sau khoảng thời gian là bốn tháng trọng lượng của gà trống lên đến 2,32kg còn gà mái là 1,9kg. Đến thời điểm khoảng 6 tháng tuổi, gà trống phát triển lên khoảng 3,2kg còn gà mái là 2,4 kg.
Đối với gà trưởng thành, mỗi gà trống sẽ có cân nặng dao động trong khoảng 3,5 đến 4kg, còn gà mái sẽ có trọng lượng dao động trong khoảng từ 2,5kg đến 3kg. Trung bình gà mía sẽ nhỉnh hơn những giống gà thịt bình thường.
Tốc độ đẻ trứng và chất lượng trứng
Gà trưởng thành từ 7 đến 8 tháng là thời điểm gà đẻ trứng, tuổi đẻ trứng của giống gà này là khá muộn. Tốc độ đẻ trứng khá nhanh, một năm một con gà có thể cho ra từ 50 đến 55 quả trứng. Khối lượng trứng tương đương 50g đến 55g một quả.
Tỷ lệ trứng đạt là 88%, tỷ lệ ấp nở thành công là 83%. 98% số gà trong số đó đạt chất lượng sống khỏe đến tuần thứ 8. So với những giống gà khác tỷ lệ này khá cao.
Đánh giá về chất lượng thịt gà mía
Chất lượng thịt gà vô cùng thơm ngon, thịt ngọt, da màu vàng tươi giòn, lượng mỡ dưới da ít. Phù hợp với việc thả đồi và thả vườn, sức khỏe tốt. Gà mía được nuôi chủ yếu nuôi lấy thịt vì giống gà này cho sản lượng trứng thấp.
Công dụng của thịt gà mía đối với sức khỏe
Thịt gà mía có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Ngoài công dụng ăn ngon thì thịt gà này còn có nhiều công dụng hỗ trợ sức khỏe như: hỗ trợ chữa băng huyết, mụn bọc,… Không chỉ vậy thịt gà này còn có tác dụng bổ khí huyết, bổ thận, dạ dày, nhiễm phong hàn.
Việc sử dụng thịt gà này trong bữa ăn sẽ giúp bồi bổ và tăng cường sức khỏe. Trong môi trường hiện đại ngày nay, thịt gà vẫn rất được ưa chuộng. Chất lượng thịt ngày càng được theo dõi một cách kỹ càng, để mua đúng loại gà ngon, bạn nên tham khảo một vài địa chỉ được bình chọn là uy tín nhất.
Ưu điểm và nhược điểm của gà mía
Tuy là một giống gà có đặc điểm vượt trội và tốt cho sức khỏe, nhưng ngoài những ưu điểm thì giống gà này vẫn có những nhược điểm cần lưu ý dưới đây:
Ưu điểm
- Giống gà to và nhiều thịt, khỏe, thịt chắn chắn, thơm, ngon.
- Gà không quá nhiều mỡ dưới da, khi ăn không bị cảm giác ngấy. Thịt gà trắng rất tốt cho sức khỏe.
- Giá thành không quá cao.
- Thịt gà có nhiều lợi ích cho sức khỏe của người bệnh, người ốm đau.
- Hiện nay có rất nhiều trang trại nuôi giống gà này, hoặc hộ gia đình cá nhân. Nên các bạn có thể đặt mua dễ dàng ở nhiều địa chỉ uy tín.
Nhược điểm
- Giống gà này nuôi trong thời gian lâu mới có thể cho trứng và thịt.
- Sản lượng trứng thấp, nên gà mía chỉ phù hợp để lấy thịt.
- Hiện nay có nhiều cơ sở do muốn kích thích gà đẻ trứng và cho thịt, nên đã sử dụng cám và thuốc hỗ trợ. Làm cho giá trị dinh dưỡng bị giảm và thịt gà không được ngon như gà nuôi ở đồi hoặc vườn.
> Xem thêm: Những Bí Ẩn Về Giống Gà Asil? Đặc Điểm Nhận Dạng Chính Xác
Kết bài
Bài viết là những hiểu biết cơ bản về giống gà mía. Tuy không còn xa lại với mọi người, nhưng không phải ai cũng biết về đặc điểm nhận diện giống gà này. Ngoài ra, bài viết giới thiệu đến bạn đọc nhiều công dụng tốt của việc ăn thịt gà, hy vọng bài viết này sẽ có ích đối với những ai muốn tìm hiểu về giống gà này. Bên cạnh đó, nếu bạn là một người đam mê đá gà 123Win thì đừng quên ghé thăm tới trang chủ 123win nhé!
Lan Xinh - CEO Tại 123Win